変態蕎麦部・女子部 令和3年6月度練習会
未だ蔓延防止等重点措置の期間中ではありますが、感染防止対策を行いつつ変態蕎麦部の練習会を開催しました。
午前中は女子部練習会と技術練習、午後からは変態蕎麦部の練習会となっていますが、参加者の都合に合わせて午前中に変わり蕎麦を打つ方もおられます。
変態蕎麦部で打った変態蕎麦(変わり蕎麦)は、シェアをするので、一度に数種類の変わり蕎麦を楽しんでいます。
変わり蕎麦の他にも、自身で抜き実をブレンダーで挽いた粗挽きのそば粉で、粗挽き蕎麦を打ったりもしています。(写真は発芽させた蕎麦の実を挽いて、10割で打った粗挽きの変態蕎麦。)
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